Beslenme Uzmanı açıkladı: Sabah kahvesi zararlı mı?

Post a Comment

Beslenme Uzmanı açıkladı: Sabah kahvesi zararlı mı?

Sabahları enerjik uyanmak için kahveye yönelmek çoğumuzun günlük alışkanlığı. Ancak uzmanlara göre, bu rutin her bünyede aynı etkiyi yaratmıyor.

DailyMail’de yer alan habere göre; Beslenme uzmanlarından Dr. Federica Amati, kahvenin yalnızca keyifli bir sabah ritüeli değil, aynı zamanda güçlü bir fizyolojik uyarıcı olduğunu hatırlatıyor. “Kahve dünyada en çok tüketilen içeceklerden biri. Birçok insan için vazgeçilmez bir alışkanlık ama herkes için uygun olmayabilir. Vücudunuzu dinlemek önemli,” diyor.
Dr. Amati’ye göre sabah erken saatlerde içilen kahve, stres hormonu olarak bilinen kortizol seviyesini aniden yükseltebiliyor. Bu durum özellikle kafeine duyarlı kişilerde kaygı, çarpıntı ve huzursuzluk gibi belirtilere yol açabiliyor.Uzman, “Uyanır uyanmaz kahve içmek, zaten doğal olarak yüksek seyreden kortizol düzeylerini daha da artırabilir. Bu da günün ilerleyen saatlerinde yorgunluk hissine neden olabilir,” diyor.Kortizol artışını önlemenin yolu ise kahveyi biraz geciktirmekten geçiyor. Dr. Amati, “Doğal kortizol zirvesi uyandıktan yaklaşık 30 ila 120 dakika sonra düşer. Kahveyi sabah ortasına bırakmak en ideal zamandır,” önerisinde bulunuyor.
Günün geç saatlerinde içilen kahvenin, uyku kalitesini düşürebileceği de bilinen bir diğer risk. Communications Biology dergisinde yayımlanan bir araştırma, öğleden sonra içilen iki fincan kahvenin bile beynin gece dinlenme kapasitesini azalttığını gösterdi.Kafein, beyindeki adenozin reseptörlerini bloke ederek uykuyu geciktiriyor. Bu nedenle uzmanlar, yatmadan en az altı saat önce kahve tüketilmemesini tavsiye ediyor.
Kahvenin içerdiği polifenoller, güçlü antioksidan etkilerine rağmen, demir gibi bazı minerallerin emilimini hafifçe engelleyebiliyor. Araştırmalar, demir açısından zengin bir öğünle birlikte içilen bir fincan kahvenin emilimi yüzde 40’a kadar azaltabileceğini gösteriyor.Dr. Amati, “Bu etki genellikle küçük çaplı olsa da, kahveden sonra yemek yemeden önce en az bir saat beklemek vitamin ve mineral kaybını en aza indirir,” diyor.
Kahve, sindirim sistemini uyararak mide asidi üretimini artırabiliyor. Bu durum bazı kişilerde sindirimi kolaylaştırsa da, mide ekşimesi veya reflü sorunlarını tetikleyebiliyor. Dr. Amati, “Mide asidi üretiminden sorumlu gastrin hormonunu artırır. Bu da bazı kişilerde rahatsızlık yaratabilir,” uyarısında bulunuyor.KOLESTEROL VE KALP SAĞLIĞIFiltre edilmemiş kahveler – örneğin Türk kahvesi veya French press – LDL (kötü kolesterol) seviyelerini artırabilen kafestol ve kahveol adlı bileşikleri içeriyor. Bu nedenle uzmanlar, filtre kahveyi kolesterol endişesi taşıyanlar için daha güvenli bir seçenek olarak öneriyor.Dr. Amati, “Hem kafeinli hem de kafeinsiz kahvenin birçok kronik hastalığa karşı benzer koruyucu etkileri var. Bu da kahvenin faydalarının yalnızca kafeinden kaynaklanmadığını gösteriyor,” diyor.Hamileler, kalp ritim bozukluğu veya anksiyete sorunu yaşayanlar ile çocukların ise kafein alımını sınırlaması öneriliyor.
Uzmanlara göre günde üç ila beş fincan (yaklaşık 400 mg kafein) kahve, çoğu yetişkin için güvenli kabul ediliyor. Ancak Dr. Amati, “Kahveye herkesin verdiği tepki farklı. En doğru dengeyi bulmanın yolu, vücudun sinyallerini dikkate almak,” diyor.

acarhoca

Leave A Comment

Recommended Posts

rss

Elektronik sigara için “süre doldu”

Prof. Dr. Şevket Özkaya, elektronik sigaralarla ilgili beklenen ’20 – 30 yıllık kullanım’ süresinin dolduğunu, 100’den fazla çalışmanın analiz edildiğini ve net olarak kanser riskini artırdığını söyledi. Göğüs Hastalıkları Uzmanı Prof. Dr. Şevket Özkaya, elektronik sigaraların 2000’li yılların başında geleneksel sigaraya göre […]

acarhoca
rss

HIV vakalarında artış

Türkiye’de HIV vakalarında artış başladı. Uzmanlar, hastaların HIV olduğunu bilmeden başka nedenlerden dolayı ileri evrede hastaneye yattığını belirtti. Haber: Melike Şahin Son yıllarda HIV’in en çok artış gösterdiği ülkelerden biri Türkiye.   Yalnızca Kocaeli Üniversitesi Tıp Fakültesi’nde yıl başından bu yana 30’a […]

acarhoca
rss

Unutulan hastalık geri mi dönüyor? İstanbul’da vaka sayılarında artış

Türkiye’de uzun zaman önce neredeyse tamamen ortadan kaldırılmış bazı hastalıklar, son yıllarda tekrar görülmeye başladı. Uzmanlar, aşısı eksik olanların mutlaka aşılarını tamamlamasını öneriyor. Haber: Melike Şahin İstanbul’da hastanelere kızamık nedeniyle başvuranların sayısında artış gözlemlendi.   Kızamığın sadece çocuklarda değil yetişkinlerde görüldüğü belirlendi. […]

acarhoca
rss

Sağlık Bakanlığı kalbi korumanın yollarını açıkladı. Kalbi güçlendiren 3 temel alışkanlık

Sağlık Bakanlığı, kalp ve damar hastalıklarıyla mücadeleye ilişkin, “Sağlıklı yaşam alışkanlıkları kalp ve damar sağlığını korumada büyük önem taşımaktadır. Bu sebeple; dengeli ve sağlıklı beslenmeli, tuz ve doymuş yağ tüketimi sınırlandırılmalı, düzenli fiziksel aktivite yapılmalı” açıklamasını yaptı. Bakanlıktan yapılan yazılı açıklamada, kalp […]

acarhoca